Olay, 12 Şubat 2026 tarihinde saat 15.00 sularında gerçekleşti. Restoranda son kullanma tarihi kontrollerini yaptığı sırada bir kadın yolcunun öksürdüğünü fark eden şef Beytullah Bozkurt, saniyeler içinde gelişen kurtarma operasyonunu, “Ben ürünlerin son kullanma tarihinin kontrollerini yaparken kadının öksürdüğünü fark ettim. ‘İyi misiniz?’ diye seslendim, cevap veremediğini hissettim. Karşımdaki bir kadın olduğu için ben izni olmadan direkt bir müdahalede bulunamadım. İçeri su almaya gittim, o sırada hanımefendi can havliyle ayağa kalktı. Gözlerinin kaydığını hissedince kendisi bana ‘arkama geç’ şeklinde işaret yaptı. Ardından ben hanımefendiye Heimlich manevrası uyguladım ve üçüncü manevrada kadının boğazına takılan yemeği başarılı bir şekilde çıkarttık” dedi.

“HAYATINI BANA BORÇLU OLDUĞUNU SÖYLEDİ”

Müdahalenin ardından yolcunun büyük bir minnet duyduğunu belirten Bozkurt, operasyon sonrası yaşanan duygusal anları, “Ondan sonra gözlerindeki mutluluğu görmeniz lazımdı. Gerçekten o mutluluk başka hiçbir şeye değişilmez gibiydi. Suyu içişi, gözlerinin parıltısı, ettiği teşekkürler. O kadar müteşekkir kaldı ki ne diyeceğini şaşıracak vaziyetteydi. Sonrasında bize çikolata ikramında bulundu. 3-4 saat daha burada oturdu, hayatını bana borçlu olduğunu söyledi” diyerek anlattı.

EĞİTİMİN ÖNEMİ BİR KEZ DAHA ORTAYA ÇIKTI

Bozkurt, bu kritik müdahaleyi şirket içi eğitimler sayesinde yapabildiğini vurgulayarak, ilk kez böyle bir olayla karşılaştığın belirterek, “Şirketimiz Heimlich manevrasını ve benzeri hayat kurtarıcı hareketleri bizler gibi şube personellerine belirli aralıklarla uygulamalı bir şekilde gösteriyor. Biz de bunlardan tecrübe kazanıyoruz. Sonuçta biz bir gıda işletmesiyiz. Bu tür olaylar ne kadar az olsa da yaşanabilecek olaylar. Benim de bu hareketi bilmiş olmam bir hanımefendinin hayatını kurtarmama vesile oldu. Ne mutlu bana” dedi.

Kaynak: İHA